부추 효능

부추는 자양강장제라는 별명으로 불릴 만큼 양기를 돋우는 채소 중 하나입니다. 부추는 푸른빛을 띠는 채소들 중에서 베타카로틴이 가장 많아 노화를 억제하거나 정력을 증진하는 효능이 탁월하다고 합니다.

부추는 비타민이 풍부하고 활성산소 해독 작용에도 도움을 주어, 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 노화원인인 활성산소 발생을 억제한다고 합니다.

 

활성산소는 왜 생기나?

산소는 생명유지에 반드시 필요한 원소로서 우리몸 전체의 약 65%를 차지하지만 불안전한 상태로 변하면 해로운 존재가 되는 것이 바로 활성산소입니다. 활성산소는 음식물속 영양소를 분해, 흡수하는 과정에서 부산물로 생기거나 자외선을 받거나 스트레스, 세균의 침투 등으로 생겨납니다.

 

보통 호흡으로 들이마시는 산소의 2~5%가 유해 활성산소로 바뀌며, 체내 존재량이 적당할 때에는 병원균이나 이물질을 공격해 우리몸을 지켜주지만 지나치게 많으면 정상 체세포도 공격함으로써 노화와 각종 면역관련 질병을 일으키게 도비니다. 동맥경화나 암, 위염, 간염, 신경통 등의 성인병과 치매 등 노화로 인한 질병의 90%는 체내 활성산소 제거가 제대로 되지 않는 것과 직간접적으로 관련있다고 합니다.

 

베타카로틴이란?

모든 식물들은 주변의 유해한 환경으로부터 자신을 지키기 위하여 파이토케이컬이라는 생리활성물질을 생성해 내는데 파이토케미컬을 사람이 섭취하면 항산화작용으로 건강에 유익한 작용을 합니다. 베타카로틴은 파이토케미컬 중 카로티노이드중의 하나로 주로 노란색, 주황색의 채소, 과일에 많이 들어 있으며 체내로 들어오면 비타민A로 변합니다. 베타케로틴은 활성산소가 세포를 손상시키는 작용을 억제하고, 독성물징, 발암물질을 무기력하게 합니다. 특히 과음과 흡연을 많이 하고 야채를 적게 먹는 사람은 혈중 베타케로틴 농도가 낮아질 수 있으며, 지용성이라 식용유에 볶아 먹으면 흡수율이 훨씬 더 높아진다고 합니다.

 

다시 부추로 돌아와서 부추는 100g당 31kcal로 칼로리가 낮은 채소입니다. 브로콜리, 시금치와 비슷한 수중이며 주요 영양성분으로는 비타민 A,B,C,E,K, 칼슘, 철분, 아릴 설파이드, 알리신, 인, 아연, 칼륨 들이 들어있습니다.

 

부추의 효능으로는

1. 혈액순환

아릴 성분이 풍부하게 함유되어 있는 부추는 말초신경을 활성화시키도록 도움을 주며, 혈액순환을 원활히 만들어 줄 수 있습니다. 또한 부추 효능 아릴은 몸을 따뜻하게 만들어 전반적인 건강에 좋은 영향을 미치게 된답니다.

2. 혈관겅강

평소에 우리가 섭취하는 나트륨 성분들을 제대로 분해하지 못한다면 형관 건강을 해롭게 만들면서 여러 질환이 발생할 수도 있습니다. 하지만 부추의 칼륨의 효과를 통해서 나트륨 배출 도움을 얻게 된다면 혈압 안전화, 피를 맑게 만드는데 도움을 줄 수 있습니다.

3.피로회복

부추 효능으로 유명한 성분은 황화알린인데 이 성분은 천연 피로회복제라 불릴 정도로 우리 몸의 피로를 회복하도록 도움을 줍니다. 부추에서 느껴지는 약간의 매운 맛이 바로 황화알린의 성분이기고 합니다.

 

4. 성인병 예방

여러 비타민 성분을 비롯하여 베타카로틴 성분까지 함유하고 있는 부추 효능의 경우 항산화 작용을 통해 신체에 존재하는 나쁜 콜레스테롤 제거에도 도움을 줄 수 있습니다. 이 과정에서 면역 세포를 활성화 시키면서 각종 성인병 예방에도 도움을 주게 되니 다양한 혈관질환을 예방하는 게 가능합니다.

5. 변비예방

식이섬유가 포함된 부추는 변비 증상을 예방하고 개선할 때 좋은 영향을 미치빈다. 이로 인해 숙변 제거에도 도움을 주게 되고 변비 개선으로 다이어트에도 좋게 작용하니 꾸준히 섭취하는 것을 추천합니다.

6.골다공증 예방

부추에는 골밀도에 중요한 구성 성분인 비타민K와 비타민A가 풍부합니다.  비타민 K의 경우 골다공증 치료제로도 활용될 정도라고 합니다.

7.기억력 향상

부추에는 콜린과 엽산이 풍부하게 함유되어 있으며 이 중 콜린은 세포막의 구조를 유지하는데 도움을 중다고 합니다. 이는 부추 효능에 영향을 주며 특히 기억력 관련 도움을 줄 수 있다고 합니다.

8. 정력 증진

부추의 효능에서 유명한 것이 바로 정력과 관련된 부분이라고 하는데요, 부추에는 매운맛을 내는 항화알릴 성분이 풍부한데 이는 혈액 순환을 좋게 만들어주어 자연스럽게 정력에 도움을 준다고 합니다.

9. 눈 건강

부투의 효능에는 카로티노이드인 루테인, 지아잔틴 등의 성분이 풍부하다고 합니다. 해당 성분들은 눈 건강에 도움을 주는 성분으로 특히 안구 질환 중 하나인 황반변성 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

부추의 부작용

섬유질이 많이 들어 있어서 너무 많이 드시는 경우에는 소화 기능이 약한 분들이라면 소화가 잘 되지 않을 수도 있는데 이 증상으로는 복부팽만감, 통풍, 가스와 심지어 설사를 유발할 수 있습니다. 그리고 부추를 섭취할 경우 피부 발진, 가려움증, 구토, 설사 등이 나타나는 경우라면 이것에 대한 알레르기를 가지고 있는 것일 수 있으므로 검사를 해보시고 섭취를 피하시는 것이 좋습니다. 부추는 하이드로지닌이라는 아미노산을 함유하고 있는데 이는 체내에서 단백질의 이용을 방해할 수 있기에 너무 드시는 경우에는 발생할 가능성이 높으므로 성장기에 있거나 어린이들에는 주의가 필요합니다.

마지막으로 부추 속에는 비타민K를 함유하고 있으며 이는 하응고제와 상호작용할 수가 있기에 따라서 항응고제를 복용하는 분들의 경우에는 전문의 상담을 하시고 섭취를 고려하시는 것이 좋을 수 있습니다.